la cucina 2017

Parte integrante della manifestazione.
Aperta ogni sera è pronta a prepararci i piatti che più si adattano ad ogni tipo di birra.Inoltre troverete arrosticini, crescentine, tigelle e borlenghi e tranci di pizza.


TAGLIATELLE AI FUNGHI PORCINITagliatelle ai funghi porcini

Una ricetta semplice e squisita preparata con pasta all’uovo, funghi porcini e champignon.

7,00€

 

 


GRAMIGNA ALLA SALSICCIA

Gramigna alla salsiccia

L’intramontabile gramigna arricchita con gustosa salsiccia saltata in padella con panna.

6,00€

 

 


SPATZLE PANNA E SPECK

Spatzle panna e speck

Tutta la genuinità della tradizione bavarese in un piatto ricco e saporito a base di gnocchetti agli spinaci con panna e gustosissimo speck . Una specialità unica.

7,00€

 


WURSTEL E RöSTI

Wurstel e Rösti

Il Wurstel è un insaccato tipico della Germania e dell’Austria. In questi paesi i Wurstel vengono venduti caldi anche in caratteristiche bancarelle o carrettini, assieme ad un panino e ad un pò di senape od altre salse. I Rösti sono invece un contorno a base di patate.

6,00€

 


STINCO DI MAIALE

Stinco di maiale al forno

Prodotto tipico che è diventato una tradizione .

Colore dorato cotto nel forno rimane morbido e succulente. Con un peso di 650gr è consigliato come piatto unico.

9,00€


SALSICCIA ALLA GRIGLIASalsiccia alla griglia

Dalla tradizione un piatto ricorrente ma speciale; la salsiccia cotta sulla griglia rimane uno dei piatti sempre più ricercati.

6,00€

 


PATATE FRITTE

Patate fritte

Patatine di primissima qualità asciutte e golose. Le più classiche amate da grandi e piccini.

Dorate e fragranti sempre a tua disposizione, nel formato piccolo e grande.

2,00 e 3,00€

 


CRAUTI

Crauti

I crauti sono una preparazione tipica del nord Europa, diffusi dalla Germania al Trentino Alto Adige.

Si tratta di una particolare varietà di cavoli, affettati finemente e lasciati fermentare insieme a sale e aromi.

3,00€


FRIGGIONE

Friggione

Antico piatto della tradizione bolognese, datato 1886.

Ancora oggi preparato come allora con cipolle bianche e pomodori pelati.

3,00€

 


BREZEL

Brezel

Il brezel è un prodotto di panificazione classico tedesco ideale come alternativa al pane oppure come snack.

 

2,00€