Ogni anno scegliamo le birre proponendovi quello che normalmente non si beve ovunque. Da noi ogni birra viene chiamata per nome…. e non chiedeteci semplicemente ” una chiara “.
AUGUSTINER EDELSTOFF in botte
Considerata una delle migliori birre monacensi e non solo, rispetta a pieno il significato del suo nome, 
Edelstoff, che vuol appunto dire “Marchio Nobile”. Si presenta color dell’oro, brillante, con una schiuma compatta e persistente. La qualità degli ingredienti e la ferrea legge della purezza bavarese garantiscono quell’aroma fine di lievito e luppolo, ed il gusto morbido e pieno, equilibrato tra malto e luppolo che tanto l’ha resa famosa.
Contenuto alcolico: 5,6%
FORMATO:
Bicchiere medio 5,50 € ;
Boccale 1L 10,00 € ;
AUGUSTINER HELL
Augustiner… una birra che si presenta da sè. Dal 1300 sforna grandi prodotti, come questa Hell. Dal 1300 sforna 
grandi prodotti, come questa Hell, in pieno stile monacense: dissetante e beverina, dal colore dell’oro pallido e limpido, è completata da una splendida schiuma fine e compatta. Gli aromi sono delicati e floreali, restando sempre sulle note dolci del malto. In bocca è splendida, dal sapore unico: corpo morbido ottimamente equilibrato e sentori di malto fragrante invitano a berne in quantità.
Contenuto alcolico: 5,2%
FORMATO:
Bicchiere medio 5,50 € ;
Boccale 1L 10,00 € ;
BENEDIKTINER HELL
La Benediktiner Hell si presenta di un bel colore giallo dorato, con un ottima schiuma.
L’olfatto è pulito, esile, ma ben costruito, di piacevole ampiezza sul mielato e sull’erbaceo del luppolo. In bocca è caratterizzata da un buon percorso, ingresso maltato, sensibilmente dolce e finale adeguatamente luppolato. Birra semplice ed equilibrata. Questa birra è prodotta senza interruzione da oltre 400 anni e può contare su secolare tradizione.
Contenuto alcolico: 5,0%
FORMATO:
Bicchiere medio 5,00 € ;
Boccale 1L 9,00 € ;
BENEDIKTINER WEISSBIER
Colore caratteristico non tipico di una weiss, con il suo arancio carico dai riflessi ramati, un
corpo particolarmente torbido tale da rendere il processo di fermentazione interna, comunque moderata, appena visibile. La schiuma è alta, compatta e pannosa, dal colore bianco sporco e dalla media persistenza. In fase di riposo, tende ovviamente ad assottigliarsi, acquistando però una maggiore morbidezza. L’aroma è fresco, sulle note del lievito che è immediatamente percettibile, lasciando spazio ad un leggero sentore alcolico, abbastanza contrastante. Sono presenti inoltre note fruttate, dall’odore misto dolce/ frizzante, agrumato. Infine, appare una punta olfattiva di coriandolo. Sotto il profilo del gusto, si evidenzia un corpo pieno e mediamente rotondo, morbido all’imbocco, fruttato e lievemente frizzantino.
Contenuto alcolico: 5,4%
FORMATO:
Bicchiere medio 5,50 € ;
Boccale 1L 10,00 € ;
BIRRIFICIO ITALIANO ASTEROID 56013
IPA dal tono ramato, schiuma a grana fine e pannosa, la Asteroid è il nostro omaggio alla
West Coast degli Stati Uniti. Il luppolo che meglio ne incarna l’identità birraria. Dal profilo prorompentemente agrumato eppure sempre in equilibrio, beverina e pulita, accompagna sottili note di biscotto e di miele a un finale decisamente amaro; su cui si innestano piccole detonazioni di aghi di pino, resina, frutta tropicale e genziana.
Contenuto alcolico: 6,6%
FORMATO:
Bicchiere medio 5,50 € ;
Boccale 1L 10,00 € ;
BIRRIFICIO ITALIANO BIBOCK ROSSA
Colore ambrato aranciato, schiuma abbondante e compatta molto persistente. Al naso
l’odore è fresco e profumato di albicocca, pesca e frutti di bosco con luppolo erbaceo, speziato e resinoso tipicamente english. Il malto porta sentori di nocciola, caramello e miele di castagno. In bocca il dolce e il corpo ricco e pieno, lasciano spazio all’amaro e al retrogusto ancora più complesso e generoso del l’olfatto. Fresca e ricca ma al contempo pericolosamente beverina, rappresenta un eccellente esempio di equilibrio tra carattere e bevibilità.
Contenuto alcolico: 6,2%
FORMATO:
Bicchiere medio 5,50 € ;
Boccale 1L 10,00 € ;
BIRRA ANALCOLICA e CELIACI
Questa bevanda con 0,0% di gradazione alcolica, ma possiede il gusto di una
birra. La sua produzione è una corsa per fermare la fermentazione prima che si formi l’ alcol, ma non prima di raggiungere il sapore e l’aroma della birra. Raccomandata vivamente a chi guida. Disponibile anche per celiaci
FORMATO:
Bicchiere medio 2,50 € ;