LE BIRRE
le migliori birre selezionate per voi
AUGUSTINER EDELSTOFF
Questa birra in botte a caduta è considerata una delle migliori birre monacensi e non solo, rispetta a pieno il significato del suo nome, Edelstoff, che vuol appunto dire “Marchio Nobile”. Si presenta color dell’oro, brillante, con una schiuma compatta e persistente. La qualità degli ingredienti e la ferrea legge della purezza bavarese garantiscono quell’aroma fine di lievito e luppolo, ed il gusto morbido e pieno, equilibrato tra malto e luppolo che tanto l’ha resa famosa. Contenuto alcolico: 5,6%
AUGUSTINER HELL
Augustiner… una birra che si presenta da sè. Dal 1300 sforna grandi prodotti, come questa lagerbier Hell, in pieno stile monacense. Dissetante e beverina, dal colore dell’oro pallido e limpido, è completata da una splendida schiuma fine e compatta. Gli aromi sono delicati e floreali, restando sempre sulle note dolci del malto. In bocca è splendida, dal sapore unico: corpo morbido ottimamente equilibrato e sentori di malto fragrante invitano a berne in quantità. Contenuto alcolico: 5,2%
Benediktiner Hell
La Benediktiner Hell si presenta di un bel colore giallo dorato, con un ottima schiuma. L’olfatto è pulito, esile, ma ben costruito, di piacevole ampiezza sul mielato e sull’erbaceo del luppolo. In bocca è caratterizzata da un buon percorso, ingresso maltato, sensibilmente dolce e finale adeguatamente luppolato. Birra semplice ed equilibrata. Questa birra è prodotta senza interruzione da oltre 400 anni e può contare su secolare tradizione. Contenuto alcolico: 5,0%
KÖSTRITZER SCHWARZBIER
Birra lager di colore marrone scuro screziato di sfumature bruno-ambrate, e con una schiuma color nocciola compatta, fine e persistente, non abbondante. Al naso si percepisce una nota di cioccolato, di malto tostato e di caffé amaro. In bocca un corpo leggero e frizzante sostiene un gusto amaro di cacao e liquirizia, che si evolve in un malto evidente, quasi di pane fresco, fino a spegnersi in un finale secco di torrefazione. Contenuto alcolico: 4,8%
BENEDIKTINER WEISSBIER
Colore caratteristico non tipico di una weiss, con il suo arancio carico dai riflessi ramati, un corpo particolarmente torbido tale da rendere il processo di fermentazione interna, comunque moderata, appena visibile. La schiuma è alta, compatta e pannosa, dal colore bianco sporco e dalla media persistenza. In fase di riposo, tende ovviamente ad assottigliarsi, acquistando però una maggiore morbidezza. L’aroma è fresco, sulle note del lievito che è immediatamente percettibile, lasciando spazio ad un leggero sentore alcolico, abbastanza contrastante. Sono presenti inoltre note fruttate, dall’odore misto dolce/ frizzante, agrumato. Infine, appare una punta olfattiva di coriandolo. Sotto il profilo del gusto, si evidenzia un corpo pieno e mediamente rotondo, morbido all’imbocco, fruttato e lievemente frizzantino.. Contenuto alcolico: 5,4%
BIRRIFICIO ITALIANO ASTEROID 56013
IPA dal tono ramato, schiuma a grana fine e pannosa, la Asteroid è il nostro omaggio alla West Coast degli Stati Uniti. Il luppolo che meglio ne incarna l’identità birraria. Dal profilo prorompentemente agrumato eppure sempre in equilibrio, beverina e pulita, accompagna sottili note di biscotto e di miele a un finale decisamente amaro; su cui si innestano piccole detonazioni di aghi di pino, resina, frutta tropicale e genziana. Contenuto alcolico: 6,6%
BIRRIFICIO ITALIANO BIBOCK ROSSA
Colore ambrato aranciato, schiuma abbondante e compatta molto persistente. Naso fresco e profumato di albicocca, pesca e frutti di bosco con luppolo erbaceo, speziato e resinoso tipicamente english. Il malto porta sentori di nocciola, caramello e miele di castagno. In bocca il dolce e il corpo ricco e pieno, lasciano spazio all’amaro e al retrogusto ancora più complesso e generoso del l’olfatto. Fresca e ricca ma al contempo pericolosamente beverina, rappresenta un eccellente esempio di equilibrio tra carattere e bevibilità. Contenuto alcolico: 6,2%
BIRRA ANALCOLICA e CELIACI
Questa bevanda ha meno dello 0,5% di gradazione alcolica, ma possiede il gusto di una birra. La sua produzione è una corsa per fermare la fermentazione prima che si formi l’ alcol, ma non prima di raggiungere il sapore e l’aroma della birra. Raccomandata vivamente a chi guida. Disponibile anche per celiaci
I DUE MASTRI
-AREA BIRRIFICI ARTIGIANALI- La birra è passione! Con questa filosofia il birrificio I Due Mastri® brassa le proprie birre. Perno principale della produzione è Prato e la Toscana. L’amore per la birra che contraddistingue i fondatori del birrificio viene trasmessa attraverso la scelta delle migliori materie prime Italiane per portare a tutti i consumatori un sorso di vero ed autentico tocco italiano. Tutte le birre sono crude, ovvero non sono filtrate nè pastorizzate, rendendo il prodotto estremamente gustoso e ricco.
BIRRIFICIO DELLA FUTA
-AREA BIRRIFICI ARTIGIANALI- Il Birrificio della Futa è una beer firm nata nel Comune di Monghidoro. Michele, Giovanni e Riccardo, hanno deciso di trasformare quella che era una passione condivisa in un’attività produttiva vera e propria. Dalla cantina di casa alla produzione in birrificio il passo non è stato breve, ma oggi i tre soci offrono ai loro clienti birre interessanti che, senza la pretesa di essere ricondotte a stili ben definiti, vanno ad attingere alla tradizione brassicola europea. La filosofia è quella di trovare un perfetto equilibrio tra tradizione e sperimentazione.
STATALENOVE
-AREA BIRRIFICI ARTIGIANALI- Nel micro birrificio STATALENOVE di Bologna produciamo birra artigianale utilizzando i metodi e le tecnologie più moderne, per mantenere intatti i sapori, le caratteristiche organolettiche e le fragranze genuine tipiche della birra artigianale e non offrirti un semplice prodotto, bensì un’esperienza sensoriale completa ed originale. La precisione e perfezione nella produzione di non pastorizzata e la maniacale cura nel processo di fermentazione delle nostre birre artigianali sono per noi attività basilari, senza le quali non potremmo offrire birre artigianali qualitativamente superiori.
IL GAGGIOLINO
-AREA BIRRIFICI ARTIGIANALI- Il Birrificio Il Gaggiolino nasce nel 2015 a Gaggio Montano in provincia di Bologna. In questa terra che fa da cornice all’Appennino Tosco-Emiliano, Rita e Vincenzo hanno imparato a conoscere ed apprezzare i sapori genuini del territorio unendoli alla loro passione per la produzione della birra, nata nella loro Sicilia quando ancora adolescenti emigrarono nella ridente Emilia. Le birre testimoniano il sapere e la filosofia innovativa del mastro birraio Vincenzo: nel Suo laboratorio di Gaggio Montano, ristrutturato e sempre all’avanguardia, Vincenzo abbina sapientemente ingredienti totalmente naturali garantendo eccellenza e qualità.
PETRONIANO
-AREA BIRRIFICI ARTIGIANALI- Appena nato il birrificio Petroniano di Sasso Marconi presenterà le sue specialità.
spettacoli
Joe Dibrutto 30esimo compleanno
******* 18 LUGLIO 2019 ******* sono le più note ( e longeve ) cover band della SassoFest e quest’anno, per la 25 esima edizione e il loro 30 esimo anno proporranno uno spettacolo unico ” DISCOMUSICAL” . Il giovedì sera è diventato un appuntamento al quale non si può mancare ma questo sarà UNICO. Arrivate presto per non perdere i primi posti e partecipare a questo doppio compleanno.
SENZA FILTRO – TRIBUTO J AX & FEDEZ-ARTICOLO 31
******* 19 LUGLIO 2019 ******* Sono stati la BAND SPALLA di J-Ax in 2 suoi tour, capaci di uno show unico che parte dalle hit degli ARTICOLO31 e arriva fino a J-AX. Suono compatto, spettacolari proiezioni e spettacolo garantito, ripercorrendo insieme tutte le più grandi hit dello zio AX e degli Articolo 31.
LIGASTORY – TRIBUTO A LUCIANO LIGABUE
******* 20 LUGLIO 2019 ******* Ligastory è la storia e la musica di Luciano Ligabue… ma anche la storia e la musica di cinque ragazzi con la passione per il rock nelle vene… nascono così i Ligastory, non per caso ma per destino…
Club J-27
– 20 LUGLIO 2019 – PRESERATA Antonella Lo Coco e Alessandro Cosentino, chitarra e violino, una voce femminile emozionante per ripercorrere i classici del rock e del pop anni 90 riarrangiati in uno stile acustico ed intimo.
