L’intramontabile gramigna arricchita con gustosa salsiccia saltata in padella con panna.
GRAMIGNA ALLA SALSICCIA
Tutta la genuinità della tradizione bavarese in un piatto ricco e saporito a base di gnocchetti agli spinaci con panna e gustosissimo speck.
SPATZLE PANNA E SPECK
Una ricetta semplice e squisita preparata con tagliatelle all’uovo, saltata poi in padella con un sugo di funghi porcini e champignon e panna.
TAGLIATELLE AI FUNGHI PORCINI
Dalla tradizione un piatto ricorrente ma speciale; la salsiccia cotta sulla griglia rimane uno dei piatti più appetibili sempre ricercati.
SALSICCIA ALLA GRIGLIA
Prodotto tipico che è diventato una tradizione . Colore dorato cotto nel forno rimane morbido e succulente. Con un peso di 650gr è consigliato come piatto unico.
STINCO DI MAIALE
Il Wurstel è un insaccato tipico della Germania e dell’Austria. In questi paesi i Wurstel vengono venduti caldi anche in caratteristiche bancarelle o carrettini, assieme ad un panino e ad un pò di senape od altre salse. I Rösti sono invece un contorno a base di patate.
WURSTEL E RÖSTI
I crauti sono una preparazione tipica del nord Europa, diffusi dalla Germania al Trentino Alto Adige. Si tratta di una particolare varietà di cavoli, affettati finemente e lasciati fermentare insieme a sale e aromi.
CRAUTI
Antico piatto della tradizione bolognese, datato 1886. E’ un contorno ancora oggi preparato come allora con ingredienti semplici e poveri ma molto gustoso, realizzato con cipolle bianche e pomodori pelati. La ricetta del friggione è storica ed è depositata presso l’Accademia della cucina italiana.
FRIGGIONE
Patatine di primissima qualità asciutte e golose. Le più classiche amate da grandi e piccini. Dorate e fragranti sempre a tua disposizione
PATATE FRITTE
Il brezel è un prodotto di panificazione classico tedesco ideale come alternativa al pane oppure come snack
