18 19 20 21 Luglio 2024 28° edizione

LE BIRRE

le migliori birre selezionate per voi
AUGUSTINER HELL

Augustiner… una birra che si presenta da sè. Dal 1300 sforna grandi prodotti, come questa lagerbier Hell, in pieno stile monacense. Dissetante e beverina, dal colore dell’oro pallido e limpido, è completata da una splendida schiuma fine e compatta. Gli aromi sono delicati e floreali, restando sempre sulle note dolci del malto. In bocca è splendida, dal sapore unico: corpo morbido ottimamente equilibrato e sentori di malto fragrante invitano a berne in quantità. Contenuto alcolico: 5,2%

IRLBACHER HELL

La Irlbacher Hell si presenta di un bel colore giallo dorato e leggermente luppolata. Una gustosa birra bavarese per ogni occasione. Nella Schlossbrauerei Irlbach da oltre 500 anni vengono prodotte birre di altissima qualità. Il birrificio è uno dei più antichi birrifici della Baviera. Le birre Irlbacher sono ancora prodotte in modo artigianale. Contenuto alcolico: 4,9%

ARCOBRAU WEISSBIER HELL

Birra con carattere, ad alta fermentazione. Un’antica Premium-Weisse bavarese dall’esclusivo bouquet di raffinato lievito da cantina. Al naturale e non filtrata. La qualità comincia dal luppolo e dal malto. Arcobräu utilizza esclusivamente luppolo aromatico di alta qualità della Hallertau e cereali della loro regione. L’acqua minerale della sorgente profonda 96 metri e il lievito proveniente dalla nostra coltura mono citogenica garantiscono i nostri elevati requisiti di qualità. Contenuto alcolico: 5,3%

THERESIANER IPA

Una birra da intenditori ed appassionati. Il suo nome deriva da quello delle rinomate Ale che venivano imbarcate, a partire dal XVII secolo, sulle navi che facevano rotta verso l’India. Nella rivisitazione di questo stile i Mastri Birrai Theresianer hanno voluto ripetere i fasti di una luppolazione tradizionalmente intensa, ottenendo, grazie anche alla lunga maturazione, un duplice risultato: l’aroma dell’India Pale Ale sorprende con i suoi sentori di fiori ed agrumi, ed un’amarezza decisa che però tende a svanire lasciando una gradevole impressione di equilibrata corposità. Contenuto alcolico: 5.8%

ARCOBRAU SCHLOSS DUNKEL

Birra bavarese di castello, con un intenso color ambrato carico, raffinata, distillata secondo una vecchia ricetta, con aroma di malto dal gusto morbido, rotondo e pieno. Contenuto alcolico: 5,2%

THERESIANER PREMIUM LAGER SENZA GLUTINE

Tutto il gusto di una premium Lager in una versione speciale, senza glutine, e non filtrata. Molto ben equilibrata, appositamente formulata per celiaci. Nasce da uno specifico processo di produzione che abbatte il contenuto di glutine mantenendo intatte l’equilibrata piacevolezza e la morbidezza tipiche della birra Lager. E’ leggera, profumata, avvolta tra la freschezza del luppolo e le note impalpabili dei lieviti. Certificata da slow brewing. Contenuto alcolico: 4,8% vol.

BITBURGER PILS DRIVE ANALCOLICA

Assolutamente analcolica eppure mantiene il 100% del gusto: prodotta naturalmente secondo l’editto di purezza, il Reinheitsgebot del 1516, è un giallo dorato brillante, con un profumo donato da aromi tostati di panpepato fresco, ma anche cereali maturi ed erbe delicate; è una birra fine e molto rinfrescante che unisce leggerezza al vero gusto genuino delle Pilsner. Contenuto alcolico: 0,0

le artigianali

i birrifici artigianali presenti alla SassoFest
BIRRIFICIO I DUE MASTRI

La birra è passione! Con questa filosofia il birrificio I Due Mastri® brassa le proprie birre. Perno principale della produzione è Prato e la Toscana. L’amore per la birra che contraddistingue i fondatori del birrificio viene trasmessa attraverso la scelta delle migliori materie prime Italiane per portare a tutti i consumatori un sorso di vero ed autentico tocco italiano. Tutte le birre sono crude, ovvero non sono filtrate nè pastorizzate, rendendo il prodotto estremamente gustoso e ricco

BIRRIFICIO PETRONIANO

Appena nato nel 2015 il birrificio Petroniano di Sasso Marconi presenterà le sue specialità. Artigianali, non pastorizzate e non filtrate, di esclusiva produzione propria, che riprendono i principali stili sia a bassa fermentazione (hell, pils) che ad alta (weizen, ipa, red ale, porter, stout) a cui si aggiungono alcune birre stagionali secondo l’ispirazione del mastro birraio.

BIRRIFICO DEL CORSO

Siamo di Mirandola, in provincia di Modena (culla dell’aceto balsamico), dove ha sede il Birrificio del Corso, proiezione dell’iniziativa imprenditoriale di Samuele Guaraldi, il quale progetta ricette proprie e dà loro vita personalmente, avvalendosi, in via dedicata, parte dell’impianto del marchio reggiano Oldo, a Cadelbosco di Sopra. In un contesto del genere era inevitabile che, prima o poi, saltasse fuori un’esperienza brassicola di contaminazione con il sapere, appunto, dell’acetificazione. Ebbene, nel caso di specie, quel prima o poi ha significato un percorso di test, prove e controprove protrattosi per circa 10 anni, ovvero quanti ne sono serviti per giungere a risultati organolettici giudicati ben soddisfacenti.

BIRRIFICIO LOW PROFILE

BIRRIFICIO MALCANTONE

Il fondatore e birraio Francesco diplomato Birraio Artigiano apre il proprio birrificio rilevandone uno ormai non più in funzione da uno dei pionieri della birra artigianale in Italia, impianto datato 1997! Aggiornata la tecnologia e adeguati gli impianti (cuore “caldo” e “freddo” del tutto nuovi) e installati upgrade di comando, ha sposato la filosofia lenta ma elegante e fine delle birre a bassa fermentazione. Stili classici tedeschi, dalla elevata raffinatezza e bevibilità! Al birrificio Malcantone, c’è sempre una birra giusta per te.

spettacoli

MOKA CLUB

******* 18 LUGLIO 2024 ******* Dal 1995 solcano i palchi di tutta Italia. Musica, “coreografie danzate” ed intrattenimento, sono la formula vincente! Spaziano dagli anni ’80 fino ai giorni nostri. Se non avete mai assistito al loro Show, non possiamo che dirvi: “vedere per credere”.

80 SPECIAL

******* 19 LUGLIO 2024 ******* Rivivi l’atmosfera e l’energia indimenticabile degli anni ’80 con un viaggio emozionante attraverso la musica, lo stile e l’intrattenimento di un’epoca iconica. Preparatevi a scatenarvi i nostri DJ esperti, pronti a farvi ballare. Le ballerine porteranno sul palco tutto il glamour e lo stile degli anni ’80, con coreografie coinvolgenti e costumi sgargianti che vi faranno sentire parte di un videoclip musicale d’epoca.

I L❤️VE FORMENTERA DANCE PARTY

******* 20 LUGLIO 2024 ******* Un dance party spettacolare; vi aspetta un appuntamento con la musica dance più forte di sempre. Mixati imperdibili, tutti da ballare. Una serata di festa per un’altra estate esplosiva!

DARSENA PARTY

******* 21 LUGLIO 2024 ******* Una show band di sei elementi che propone un repertorio moderno ma mai banale, coreografato da un corpo di ballo d’eccezione. Più di 12 cambi d’abito reduce da trasmissioni televisive (The Voice, Tali e Quali con Carlo Conti) Un repertorio interamente ballato e cantato che spazia dal pop rock alla dance con brani di Michael Jackson, Bruno Mars, Alexia, Shakira , Lady Gaga e molti altri.

Radio Venere

Per tutta la serata animazione di Joe Galli e diretta radio e streaming tramite Radio Venere. Si ascolta sulla radio FM alla frequenza 99.9 – 100.2 Mhz oppure in streaming

gastronomia

al ristorante

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ATUTTABIRRA - SASSOFEST ...... e non chiamatela semplicemente festa della birra

Bionda o rossa, schiumosa al punto giusto ma soprattutto fresca, è questo quello che vi attende quando venite da noi ; ma non solo birra, anche degustazioni e soprattutto musica. SassoFest non è solo una festa dedicata ai giovani ma un evento pensato per la famiglia che si è negli anni differenziato dalle classiche " feste della birra " per la sua accoglienza e per gli spettacoli dedicati a tutti. Poniamo una particolare attenzione ai prodotti offerti, non solo per quanto riguarda la birra, ma anche per la degustazione dei piatti " oramai tipici " della SassoFest.