Ogni anno scegliamo le birre proponendovi quello che normalmente non si beve ovunque.Da noi ogni birra viene chiamata per nome….e non chiedeteci semplicemente ” una chiara “.
AUGUSTINER EDELSTOFF in botte
Considerata una delle migliori birre monacensi e non solo, rispetta a pieno il significato del suo nome, 
Edelstoff, che vuol appunto dire “Marchio Nobile”. Si presenta color dell’oro, brillante, con una schiuma compatta e persistente. La qualità degli ingredienti e la ferrea legge della purezza bavarese garantiscono quell’aroma fine di lievito e luppolo, ed il gusto morbido e pieno, equilibrato tra malto e luppolo che tanto l’ha resa famosa.
Contenuto alcolico: 5,6%
FORMATO:
Bicchiere medio 4,50 € ;
Boccale 1L 9,00 € ;
König Ludwig Hell
Prodotta secondo l’antica tradizione bavarese con malto e il migliore luppolo aromatico della regione.
Sua Altezza Reale Principe Luitpold di Baviera garantisce personalmente la buona qualità di questa birra. La classica fermentazione e il successivo lungo periodo di maturazione in fredde cantine hanno conferito a questa birra il sapore pieno ed armonioso della König Ludwig Hell, rendendola particolarmente equilibrata e gustosa.
Contenuto alcolico: 5,1%
FORMATO:
Bicchiere medio 4,00 € ;
Boccale 1L 8,00 € ;
König Ludwig Dunkel
La storia della König Ludwig Dunkel affonda le sue radici nel lontano 1516 e da allora vanta una lunghissima tradizione, soprattutto in Baviera. Oggi la König Ludwig Dunkel è tra le birre scure preferite in Germania poiché materie prime attentamente selezionate provenienti dal sud della Germania, uno speciale processo di decozione e la lunga fermentazione conferiscono a questa birra un gusto particolarmente gradevole. Il miglior malto scuro e il luppolo aromatico, con i quali avviene la birrificazione, danno alla birra un tipico colore scuro intenso ed un raffinato ed unico sapore dall’aroma pulito e genuino con un accento di malto tostato e speziato, tipico delle birre scure.
Contenuto alcolico: 5,5%
FORMATO:
Bicchiere medio 4,50 € ;
Boccale 1L 9,00 € ;
König Ludwig Weissbier
Lo speciale lievito utilizzato per questa birra, le conferisce un inconfondibile sapore con una serie di aromi fru
ttati. Mediante uno speciale processo di birrificazione con la classica fermentazione in bottiglia si garantisce una Hefeweissbier dal gusto ben bilanciato, duraturo e una lunga e persistente alta qualità.
Contenuto alcolico: 5,5%
FORMATO:
Bicchiere medio 4,50 € ;
Boccale 1L 9,00 € ;
BIRRA DEL BORGO CORTIGIANA
Come una dama d’altri tempi, la Cortigiana usa le sottili armi della seduzione per conquistare ogni 
palato. Dapprima irretisce con la sua disarmante freschezza, per poi rivelare un carattere appena più deciso, che conduce senza indugi al secondo sorso. Difficile resistere al suo aroma ammaliante, in cui i profumi agrumati e floreali dati dal luppolo si sposano alle note mielate del malto, con una intrigante nota speziata nel finale che aggiunge quel “nonsoche” ad una birra decisamente beverina. Potrete tradirla, ma mai abbandonarla!
Contenuto alcolico: 5,0%
FORMATO:
Bicchiere media 5,00 € ;
Boccale 1L 10,00 € ;
BIRRA DEL BORGO REALE EXTRA
Una variazione della normale ReAle, i luppoli sono diversi soprattutto nella quantità: elevatissima, ma 
quello che cambia maggiormente è la tecnica di utilizzo del luppolo. Tutto il luppolo viene utilizzato negli ultimi 10 minuti di bollitura, in una quantità 3 volte superiore rispetto alla Re Ale. Il risultato è un\’esplosione di profumi che vanno dall\’agrumato al resinoso (resina di pino ed incenso). In bocca secca, immediatamente arriva l\’amaro per poi lasciare il passo ad una bellissima nota di mandarino che rimane estremamente persistente. Crea assuefazione!
Contenuto alcolico: 6,4% vol.
FORMATO:
Bicchiere media 5,00 € ;
Boccale 1LT 10,00 € ;
BIRRA DEL BORGO DUCALE
Ispirata alla scuola belga delle Strong Ale, con il suo elevato tenore alcolico si presta a tenere 
compagnia in serate solitarie in poltrona in cui riflettere sul senso della vita, ma anche ad accompagnare sostanziosi banchetti. Dal colore piuttosto scuro con riflessi color rubino e un bel cappello di schiuma, seduce con un naso ricco e complesso in cui le note etiliche sono addolcite dai sentori di frutta secca. Al palato è dolce, rotonda, di buon corpo ma piacevole da bere.Molto lunga, offre un bel percorso suadente verso un finale di cacao e note tostate.
Contenuto alcolico: 6,4% vol.
FORMATO:
Bicchiere media 5,00 € ;
Boccale 1LT 10,00 € ;
BIRRA ANALCOLICA
Questa bevanda al malto ha meno dello 0,3% di gradazione alcolica, ma possiede il pulita.
Contenuto alcolico: 0,3% vol
Raccomandata vivamente a chi guida
FORMATO:
Bicchiere media 3,00 € ;