Ogni anno scegliamo le birre proponendovi quello che normalmente non si beve ovunque.Da noi ogni birra viene chiamata per nome….e non chiedeteci semplicemente ” una chiara “.
AUGUSTINER EDELSTOFF in botte
Considerata una delle migliori birre monacensi e non solo, rispetta a pieno il significato del suo nome, 
Edelstoff, che vuol appunto dire “Marchio Nobile”. Si presenta color dell’oro, brillante, con una schiuma compatta e persistente. La qualità degli ingredienti e la ferrea legge della purezza bavarese garantiscono quell’aroma fine di lievito e luppolo, ed il gusto morbido e pieno, equilibrato tra malto e luppolo che tanto l’ha resa famosa.
Contenuto alcolico: 5,6%
FORMATO:
Bicchiere media 4,50 € ;( disponibile solo nell’apposito stand )
WIENNINGER HELL in botte
Colore dorato con riflessi paglierino-verdastri. Schiuma abbondante e persistente. L’aroma prevalente è
di cereale, con sentori di erbaceo e note floreali. Dal gusto ben bilanciato e dal corpo leggero, questa Helles risulta estremamente facile da bere.
Contenuto alcolico: 5,0%
FORMATO:
Bicchiere medio 4,00 € ;
Boccale 1L 8,00 € ;
BIRRA DEL BORGO CORTIGIANA
Come una dama d’altri tempi, la Cortigiana usa le sottili armi della seduzione per conquistare ogni 
palato. Dapprima irretisce con la sua disarmante freschezza, per poi rivelare un carattere appena più deciso, che conduce senza indugi al secondo sorso. Difficile resistere al suo aroma ammaliante, in cui i profumi agrumati e floreali dati dal luppolo si sposano alle note mielate del malto, con una intrigante nota speziata nel finale che aggiunge quel “nonsoche” ad una birra decisamente beverina. Potrete tradirla, ma mai abbandonarla!
Contenuto alcolico: 5,0%
FORMATO:
Bicchiere media 4,50 € ;
Boccale 1L 9,00 € ;
BIRRA DEL BORGO REALE EXTRA
Una variazione della normale ReAle, i luppoli sono diversi soprattutto nella quantità: elevatissima, ma 
quello che cambia maggiormente è la tecnica di utilizzo del luppolo. Tutto il luppolo viene utilizzato negli ultimi 10 minuti di bollitura, in una quantità 3 volte superiore rispetto alla Re Ale. Il risultato è un\’esplosione di profumi che vanno dall\’agrumato al resinoso (resina di pino ed incenso). In bocca secca, immediatamente arriva l\’amaro per poi lasciare il passo ad una bellissima nota di mandarino che rimane estremamente persistente. Crea assuefazione!
Contenuto alcolico: 6,4% vol.
FORMATO:
Bicchiere media 4,50 € ;
Boccale 1LT 9,00 € ;
BIRRA DEL BORGO DUCALE
Ispirata alla scuola belga delle Strong Ale, con il suo elevato tenore alcolico si presta a tenere 
compagnia in serate solitarie in poltrona in cui riflettere sul senso della vita, ma anche ad accompagnare sostanziosi banchetti. Dal colore piuttosto scuro con riflessi color rubino e un bel cappello di schiuma, seduce con un naso ricco e complesso in cui le note etiliche sono addolcite dai sentori di frutta secca. Al palato è dolce, rotonda, di buon corpo ma piacevole da bere.Molto lunga, offre un bel percorso suadente verso un finale di cacao e note tostate.
Contenuto alcolico: 6,4% vol.
FORMATO:
Bicchiere media 5,00 € ;
Boccale 1LT 10,00 € ;
SCHNEIDER WEISSE MEINE BLOND
Classica weizen molto equilibrata in cui malti e luppoli si sposano alla perfezione. L’opacità donata dalla
presenza dei lieviti si manifesta anche negli aromi. Al gusto si presenta rotonda e speziata, con una prevalenza di fondo legata alla banana matura. Dal retrogusto secco che lascia la bocca pulita.
Contenuto alcolico: 5,2% vol
FORMATO:
Bicchiere media 4,50 € ;
Boccale 1LT 9,00 € ;
BIRRA ANALCOLICA
Questa bevanda al malto ha meno dello 0,3% di gradazione alcolica, ma possiede il pulita.
Contenuto alcolico: 0,3% vol
Raccomandata vivamente a chi guida
FORMATO:
Bicchiere media 3,00 € ;